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雜糧粉絲廠家分享醬粉條的N種做法。醬粉條的做法步驟，將粉條放入開水中煮10分鐘左右，煮至粉條沒有白心，煮好的粉條放涼水中浸泡，涼透后撈出，鍋中放適量油將蔥花爆香，放入粉條翻炒，加入適量水，放入蠔油，醬油翻炒，湯汁收濃放入切碎的蒜，翻炒均勻關火出鍋。
芹菜去掉葉子洗凈切成寸段。鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色。放入蔥花、姜末炒出香味。放入醬油、花椒粉炒勻。放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透。放少許清水燜1分鐘，然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火。
豆瓣醬剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香蔥洗凈切蔥花，粉絲用開水泡發，干辣椒剪成段去掉籽；金針菇去根部，洗凈，用少量油炒斷生；將金針菇鋪在一個深盤底部待用；鍋燒熱放油，爆香豆瓣醬、蒜末、姜末；
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