2019年9月24日。在現在的社會中，相信很多人都知道有很多東西都是會有一些假冒偽劣產品的，在這樣的情況下其實很多人都是非常頭疼的，因為他們不知道如何辨別出一些東西的真假。比如紅薯粉絲：又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條，是古老的漢族傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點。接下來我們有請營養專家，來教我們怎樣辨別紅薯粉。

首先：看顏色。紅薯粉絲一般是半透明的深青色，或呈現黃色。

第二：燒一下。純正的紅薯粉條燃燒后有灰白色的灰燼，同時伴隨很小的噼噼啪啪聲。

第三：聞味道。純正的紅薯粉條有單純的淀粉味道，無其它異味。我們在買回粉條的時候也可以聞一下，如果這種紅薯粉條都有一些發霉的味道的話，那么就說明這樣的紅薯粉條并不是新鮮的，反而是放了時間非常久的一些紅薯粉條了，至于這樣的紅薯粉條也就不要再吃了，因為這樣的紅薯粉條吃起來是特別難吃的。

紅薯粉條該如何儲存？

粉條可放在保鮮袋內，放在通風干燥的地方進行儲存。因為粉條容易受潮后發霉 受到黃曲霉菌的污染。

黃曲霉菌又是什么鬼

黃曲霉菌是一種真菌，它所產生的毒素是砒霜的幾十倍以上，且高溫也不能將其殺死。對肝損害特別大，甚至會產生肝癌。

所以，如果各位家里的粉條發霉了，請立刻扔掉不要食用了哦~